地道阜阳味！吃完阜阳这30多家特色美食，会舍不得走~

不知道为什么，

最近总有人“诽谤”小编：

你怎么又胖了？

我胖还用你说吗？

在阜阳，能不发胖吗？

不过，我们要以德报怨，以直报屈

选取30多种阜阳经典美食完成这篇内容

以下

！干货预警！

阜阳人的吃食离不开面

01

蒸面条

蒸面条是阜阳街边小吃的一绝

与豆芽、豆角以及五花肉相伴

隔老远就能闻到香气儿

在剥上一头蒜瓣

一口蒸面一口蒜

简直就是绝配~

· 文昌阁蒸面馆 ·

地址：文昌阁聚星巷内往里50米

02

羊肉板面

羊肉板面以其香辣的滋味和

板面摔打出来的劲道著称

大碗的板面配上份羊龙骨

吃一次不过瘾

· 老地方板面 ·

地址：二中向西30米

03

炝锅面

炝锅面必须要配上葱姜蒜爆出香气

汤底用猪骨头和鸡架熬制

再搭配上自家擀的手工面

劲道的感觉一下子就能吃出来

· 洄溜面馆 ·

地址：万和花园汝阴路店

04

豆杂面

豆杂面里放的有豆芽、苔干叶子

吃到嘴里软糯鲜香

这种口感是机器压制的面所比不了的

这也是手擀面的魅力所在

· 紫琳豆杂面条 ·

地址：颍州区王家花园对面

05

手撕面

这种面条吃的从不是清汤寡水的感觉

面汤香浓，

擀面的韧劲和弹性呼之欲出

这时候要是再嚼一瓣蒜

直想惊呼：对对对，就是这个味儿！

· 士彬手撕面 ·

地址：颍东区张北社区附近

06

格拉条

盘点阜阳味道

怎么能少得了咱大阜阳的格拉条呢

拌上芝麻酱，搁上点辣椒

配上一碗鸡蛋汤

急哩人哈喇子往下淌

· 电影院老刘格拉条 ·

地址：影院巷进去左手边第一家

07

炒面

炒面虽然做法简单

但是对于火候的把握却极其重要

需要来回不停的翻炒

稍稍辅上些佐料

散发着油亮的炒面

就成为了阜阳人餐桌上的日常

· 诚信炒面馆 ·

地址：颍东区七院斜对面

08

刀削面

无论何时，论面食刀削面都必须榜上有名

哪怕是手工削出来的

凭借着十年以上削面的经验

也能保持着大小一致的形状“飞”进锅里

论劲道，刀削面不输于任何面食

· 莲池刀削面 ·

地址：558文创园北大约50米

09

拉面

软糯糯的黄豆配上Q弹的木耳

一软一硬，嚼起来又香又脆

爽滑劲道的面条

混合着浓郁鲜香的汤汁

一袭暖意先从舌尖滑向喉咙

最后妥帖的落到了胃里

· 东关亮子牛肉拉面 ·

地址：东关美食街

10

鲫鱼汤面叶

薄荷叶和小茴香一起熬煮

鱼汤鲜美，薄荷清爽

小茴香带来的微微辛辣

层次分明却又恰到好处

· 鲫鱼汤面叶菜馆 ·

地址：鼓楼广场南边小巷内往前50米左右

11

韭菜面叶

面叶方方正正劲道

带着手工擀制的绵韧厚实

现在晚上的温度很低

要是吃一碗这样热气腾腾的面叶

整个人都不觉得冷

· 巧婆婆特色早点 ·

地址：东方第一城后面

12

面疙瘩

面疙瘩

第一时间想到的就是妈妈的手艺！

从和面到入锅

从熬汤到上桌

每一个步骤都是爱的味道

· 稀里糊涂面疙瘩 ·

地址：清河东路京九商城12号楼对面

13

红芋面锅巴

锅拍子掀开刹那香气四溢

挨锅的红片面锅巴就有一层红焦的壳

看似粗糙

吃起来却软糯而香甜

但是有很多人吃不惯

· 红芋面锅巴 ·

地址：千百意美食街

阜阳人爱吃的小吃

14

豆腐脑

用鸡汤为底熬制的豆腐脑

自带鸡汤特有的浓鲜味道

早上来一碗，带劲

· 阳平豆腐脑 ·

地址：二村路与颍上北路交叉口西北50米

15

麻糊

找个悠闲的早晨

骑着单车，来这喝一碗老阜阳麻糊

端着碗和老人家们唠唠嗑

听他们讲讲过去的事

也很有意思

· 百年郭家麻糊 ·

地址：阜阳青云街路口（导航青云街即可找到）

16

咸馍

点上几种喜欢的咸馍

配着热乎乎的粥和面鱼茶

一顿早餐热乎到了心坎儿里

· 老杜咸馍 ·

地址：颍州区人民中路王燕格拉条旁

17

卷馍

阜阳好吃的卷馍店有很多

这家算是时间比较长的

街坊邻居常吃的店

甚至还有人专门从外地来学艺

· 老张卷馍 ·

地址：千百意旁新世纪美食街巷子里

18

地锅鸡

全中国没有一个城市比阜阳

更爱吃地锅鸡

假如你问一个阜阳人

只能用地锅搭配一个食材

你会配啥？

想必大部分阜阳人都会告诉你：

地锅鸡

· 地锅食代 ·

地址：颍泉区奎星路3号附近

19

水烙馍

水烙馍虽然制作简单

但是馍皮下包裹的内容却是极其丰富

土豆、豆芽、豆角……

配上个鸭蛋，鲜咸味十足

如果怕料不够

还可以自己买上些别的加进去

· 王牌水烙馍 ·

地址：二里井口袋公园附近

20

包子

要问阜阳人的早餐都会吃什么

估摸着有一大半的的人都会回答：包子或蒸饺

松软的包子皮裹着厚实的肉馅

小编基本上每次都是一口一个

蒸饺的味道与包子有所区别

薄皮带着充实的肉馅蘸上一圈辣椒

哪怕吃上几十年也不会腻

· 鑫鑫包子店 ·

地址：北城小学西南侧

21

烧饼

小时候经常能在街头看见卖烧饼的小摊

但现在坚持用火炉的小摊好像越来越少

能够坚持下来的无一不是做了20年以上

每一个都是“烧饼界”中的老味道

· 老阜阳油酥烧饼 ·

地址：汝阴路与鑫泉路交叉口

22

牛羊肉汤

牛羊肉汤虽然在秋冬季喝起来

也许会更有滋有味、温暖心怀

但是无论什么时候

一碗牛羊肉汤配上一个烧饼

是绝不会出错的搭配

· 李北京羊肉汤 ·

地址：颍上南路鸿达小区东南侧约70米

煎凉粉

煎粉在阜阳的地位根本不用多说

一份煎粉一个大白馒头就能解决一顿餐食

煎粉的火候非常重要

打上一个鸡蛋

一个人就能吃掉一整盘

· 李家煎粉 ·

地址：千百意东南角

24

馄饨

馄饨是大多数阜阳人从小吃到大的味道

薄薄的馄饨皮包裹上黑猪肉馅

一口馄饨满是鲜香的味道

吃馄饨必然少不了榨菜

而且每次吃完后必然连汤底都不会放过

· 三府街老店馄饨 ·

地址：颍淮大道与双清路交叉口

25

辣糊

阜阳的家家户户都会做辣糊

但却很少有哪家店去售卖

浓稠的辣糊也许外表并不出众

但一勺子下去吸溜着嘴

不知不觉的就能吃掉多半

每一口都有着童年的记忆

· 辣糊 ·

地址：鼓楼最中间八角楼向西走（贡院街）瑞康医院旁

26

牛肉盒

牛肉盒在阜阳人的早餐里必须有姓名

细碎的牛肉粒与粉丝相掺

被金黄的外表裹住后

每一口咬下都有香气在舌尖萦绕

· 李家牛肉盒 ·

地址：东关美食街

27

瓠子馍

瓠子馍是阜阳的家常美食

瓠子在平底锅上慢慢被煎出色泽淡黄的样子

还可以卷上点其它的配菜

一眼瞧去就会产生食欲大开的感觉

· 和兴面馆 ·

地址：汇鑫北巷内体彩附近

28

红芋片稀饭

有谁没喝过红芋片稀饭吗

现在已经很少见了

稀饭中有米的香和红薯干的软糯

好喝！

· 李英特色小吃 ·

地址：施庄巷文峰小学南侧

29

撒汤

烧饼＋撒汤

恐怕是阜阳人心中最排场的早餐

· 韩京伯汤馆 ·

地址：三里小学向南20米路西

30

粉鸡

粉鸡是咱阜阳的传统小吃

淡黄油亮的粉鸡外表绵软

里面却是粉色红嫩

柔软的触感与舌尖亲密接触

· 老宁粉鸡 ·

地址：颍州区临泉路玉红早点往里30米

31

鸭煲

冬季时一份鸭煲绝对是温暖的存在

啃肉是必须要摒弃形象的

直接就上嘴开啃

甚至顾不上抹去嘴上的油光

· 向辉鸭煲 ·

地址：颍州区赵小庄巷附近